セゾンの焼き菓子

セゾン自慢の焼き菓子をご紹介いたします!

パリッと広がるやさしい甘さ

「ダッチパイ」
オランダ風パイのことです。
パイ生地とくるみのペースト、くるみをふんだんにのせて焼き上げたちょっぴり贅沢なクッキーです。


くるみ菓子の好きな方は、たまらなくリピされます!

忠隈山

洋菓子店で時々目にすることがありますが、大きな形で販売されているところが多いようです。
セゾンでは食べやすいように、形を小さくし、詰め合わせるように形を整えました。

セゾンでは、ダッチパイ=忠隈山「ただくまさん」

お菓子の表面が、忠隈にあるぼた山にうっすら雪化粧をしたときのイメージにそっくりなので「忠隈山」と命名いたしました。
(ぼた山とは、石炭と一緒に取れた価値のない廃石を積み上げたものです)

忠隈山が入ったお菓子はこちら

定番のサブレ

ザクザクザク...
口の中に広がる香ばしいバターと小麦粉の食感。ほのかな甘さが混ざり合いすべてを包み込み...
うん〜、美味しい!!


セゾンの定番「サブレ」のご紹介です!

セゾンの定番「サブレ」のご紹介

サブレとはフランス語で「砂をまく」又は「砂で覆う」と言うといった意味合いをもつことから、砂が崩れるような食感から名づけられたとする説から来ている ・・・・「ウィキペディアから引用」

40年以上向き合ってきた一品。

修業時代から40年以上、様々なサブレを試作・試食。
他店のサブレや市販のサブレの試食を繰り返し、完成した一品。
セゾンのオープンと共に看板商品として今尚、愛され続けてます!

サブレが入ったお菓子はこちら